FUJI

Fuji je zasigurno jedna od atraktivnijih modernih sorata jabuke. Kao što je i za očekivati Fuji dolazi iz Japana gdje je nastao 40 – ih godina 20. veka, gdje je trenutno jabuka broj jedan, ali zanimljivo, ima američko poreklo. Visokoproduktivna je plantažna sorta koja je u Europi prisutna tek desetak godina. Fuji je dobijen ukrštanjem dobro poznate sorte Red Delicious i mnogo manje poznate Ralls Janet koja je verovatno razlog atraktivnog ružičastog preliva.

Ukus
To je aromatična, vrlo sočna, hrskava jabuka. Njeno se meso lagano grize i čini kao nešto posebno od prvog zalogaja dok ispunjava usta sokom i slatkoćom. Ukus je naglašeno sladak i vrlo osvežavajući (posebno ako je malo ohlađena). Takođe od svih ‘slatkih’ sorata najbolje se čuva i plodovi dugo vremena zadržavaju svoju čvrstoću. 

 Zimska sorta
 Dozreva u drugoj polovini meseca oktobra

 Plodovi
 Srednje veliki (150 – 180g), okruglastog oblika 

 Boja
 Neobično je kako do sada nije postala popularnija, s obzirom na jako atraktivan izgled. Temeljna je žutozelena boja, prekrivena žutonarandžastom i prošarano crvenom bojom.