MALINA POLANA

Malina (lat. - Rubus idaeus) je biljka porodice Rosaceae. Poznata je od davnina kao lekovita biljka. Zovu je još i himber(od njem. - Himbeere).Višegodišnji žbun sa uspravnim, zeljastim stablom. Listovi složeni od 3-7 listića, dlakavi. Cvetovi belisa dugačkim cvetnim drškama, sakupljeni na vrhovima grana ili u pazuhu listova u grozdaste cvasti. Plodovi su mnogobrojnekoštunice koje su spojene razraslom, sočnom cvetnom ložom crvene, ređe žute boje.Malina je trajna biljka grmastog oblika. U prvojgodini izbiju do 2 metra visoke mladice, koje do zime odrvene. U drugoj godini ove mladice razgranjuju se, cvatu i donose plod.Stabljika je okrugla i obrasla cekinjastim bodljama. Listovi su neparno perasti, sastavljeni od 3 do 5 listica koji imaju dugackupeteljku. dok su listovi sa strane skoro sedeci na peteljci. S gornje strane listovi su svetlozeleni, a s donje strane pokrivenigustim dlakama. Po rubu su pilasto nazubljeni. Cvetovi su bele boje i pravilni,. Plod je crven i socan, nalik kupini; ima upodanmiris i sladak ukus. Listovi, takodje, ugodno, ali slabije, mirišu..

Maline sadrze 83 odsto vode. 100g maline sadrži:                             Plod maline u sebi sadrži:
    

- Kalorija 52kcal                                                                                         - belančevine
- Ukupno masti 0.7g                                                                                  - biljna vlakna
- Zasićene masti 0.1g                                                                                - bioflavonoide  
- Holesterol 0mg                                                                                        - vitamin C 
- Natrijum 1mg                                                                                           - vitamin E
- Ugljenihidrati 11.9g                                                                                  - vitamine B
- Dijetalna vlakna 6.5g                                                                               - glukozu
- Šećeri 4.4g                                                                                              - eterična ulja 
- Proteini 1.2g                                                                                            - organske kiseline (limunsku, salicilnu, elaginsku i jabučnu)
- Kalcijum 25mg                                                                                         - pektin
- Kalijum 151mg                                                                                         - pentozu
                                                                                                                   - pentozan
                                                                                                                   - proteine
                                                                                                                   - saharozu
                                                                                                                   - tanine
                                                                                                                   - flavanol
                                                                                                                   - folnu kiselinu
                                                                                                                   - fruktozu